Se ha estimado que en el mundo más de 1000 millones de personas viven con un alto grado de pobreza, de las cuales mueren por desnutrición unos 40 millones cada año.
Indicadorers de una población en desnutrición
En los países afectados se da, en general, la siguiente situación: la tasa de natalidad es muy elevada, mientras que la capacidad de producción de alimentos es reducida e insuficiente.
Alimentación: Según las Naciones Unidas, el número mínimo de calorías que un adulto necesita para mantener sus funciones vitales es de 2400
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Mortalidad: El aumento de la tasa de mortalidad por desnutrición. Si la desnutrición no se trata a tiempo, provoca la muerte.
Salud: La existencia de enfermedades asociadas a la carencia de alimentos.
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Los países en los que se consumen menos de 2400 calorías corresponden a países en vías de desarrollo, en los cuales la población es demasiado pobre para comprar el alimento necesario o dedicarse a producirlo. Sin embargo, en los países desarrollados se producen más alimentos de los que se consumen.
ALIMENTACIÓN Y HAMBRE EN EL MUNDO
Comercio justo y solidario
La polarización que existe entre los países del Norte y los países del Sur está agravada por las injusticias sociales que surgen principalmente del sistema económico mundial.
En los países afectados se da, en general, la siguiente situación: la tasa de natalidad es muy elevada, mientras que la capacidad de producción de alimentos es reducida e insuficiente.
El comercio justo pretende conseguir el establecimiento de relaciones comerciales directas con los productores, y eliminar así a los intermediarios. Los procesos de producción deben respetar el entorno ambiental y cultural
Algunos grupos de productores de África, Ásia y América Latina se han organizado para crear nuevas vías de distribución de sus productos que eviten la presencia de intermediarios o de mayoristas locales. De esta manera, se origina un comercio justo y digno que incentiva el desarrollo autónomo de estos países.
Los países en los que se consumen menos calorías corresponden a países en vías de desarrollo, en los cuales la población es demasiado pobre para comprar el alimento necesario o dedicarse a producirlo. Sin embargo, en los países desarrollados se producen más alimentos de los que se consumen.
¿Y TAMBIÉN?
La pobreza absoluta ha sido definida como las condiciones de vida caracterizadas por la mal nutrición, el analfabetismo, las enfermedades, una elevada mortalidad infantil, una baja esperanza de vida.
